Yerkökü olan bir qollu bişmiş toyuq çox iştahaaçan bir yeməkdir. Kulinariya qolu yeməyi qurumadan qoruyur, buna görə yeməyin dadlı, zərif və şirəli olduğu ortaya çıxır. Bişirməyi təklif edirəm!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qolundakı sobada toyuq aşağı kalorili və şirəli bir yeməkdir. Qolların gəlməsi ilə sobada qurudulmadan və artıq yağ tərkibi olmadan yemək bişirmək mümkün oldu. Toyuq bişirmək kimi sadə bir resept üçün, bəzi incəlikləri bilməlisiniz. Bu reseptin əsas sirri bütün məhsulları bir torbaya yaxşı yerləşdirmək və hermetik şəkildə qablaşdırmaqdır. Sonra ət öz şirəsində bişiriləcək və axarsa toyuq quruyacaq.
Quş çox quru və yağlı deyilsə, daha şirəli qidalarla əlavə olunmalı və səxavətlə şoraba ilə yağlanmalıdır. Bu, ətin daha şirəli olmasına imkan verəcək. Alma, kartof və yerkökü toyuq ilə birlikdə yaxşı bişirilir. Quş əvvəlcədən marinad edilməmişsə, onu bütöv bişirməkdənsə kiçik parçalara ayırmaq daha yaxşıdır. Sonra pişirmə vaxtı azalacaq.
Qolda bişirilən yeməklərin başqa bir üstünlüyü, daha sürətli bişirilmələridir və yeməyin inanılmaz dərəcədə ətirli və şirəli olması ortaya çıxır. Bundan əlavə, çörək qabını yuyub yandırılmış hissələri cırmaq lazım deyil. Pişirmə üsulu dərhal garnitür və ət hazırlamağa imkan verir. Bundan əlavə, tərəvəz salatını tez bir zamanda doğraya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 138 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Toyuq
- Pişirmə vaxtı - marinat üçün 1 saat, çörəkçilik üçün 1 saat
Tərkibi:
- Toyuq - 1 karkas
- Yerkökü - 3-5 ədəd. (ölçüdən asılı olaraq)
- Mayonez - 3 xörək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Havuçlu bir qollu bişmiş toyuq üçün addım-addım resept:
1. Yerkökü soyun, yuyun və 1, 5 sm qalınlığında, 5-6 sm uzunluğunda böyük çubuqlara kəsin Tərəvəzə hər cür ədviyyat və ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qoz qozu və bir çimdik qurudulmuş portağal qabığı istifadə etdim.
2. Toyuğu yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Adətən quyruğun arxasında çoxlu yağ olur, onu çıxardığınızdan əmin olun. Həm də karkasın içərisinə baxın və boşluğu yaxşı təmizləyin. Sonra quşu yerkökü ilə sıx bir şəkildə doldurun. Doldurulma yerini itməmək üçün iplə tikin və ya diş çubuğu ilə doğrayın.
3. Toyuğu duz və istiotla yaxşıca ovuşdurun və mayonezlə fırçalayın. Marinat etmək üçün bir saat oturun. Otaq temperaturunda saxlayın. Karkası daha uzun müddət marinatlayırsınızsa, soyuducuda saxlayın.
4. Quş ətini bir çörək qabına qoyun və bişərkən suyu sızmaması üçün hər iki tərəfdən möhkəm bağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və quşu bir saat bişirməyə göndərin. Qızıl bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl çantadan açın. Hazır toyuğu yeməyin ortasına qoyun və içinə bişmiş yerkökü qoyun.
Bir bişmiş toyuqun bir kolda necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
