Bitki yağında kartof və soğan olan siyənək bir neçə dəqiqə ərzində bişirilir. Bir fotoşəkil və ətraflı bir video ilə addım-addım resept bu qəlyanaltı hazırlamağa kömək edəcəkdir.
Kartof ilə siyənək klassik bir kulinariya birləşməsidir. Hətta sadəcə kartof qaynadaraq, siyənəkləri dilimlərə kəsib yağla sulayaraq artıq dadlı bir yemək əldə edirsiniz. Belə bir yeməyi həm bayram masasında, həm də gündəlik ailə yeməyində tapa bilərsiniz. Belə bir məzə, büdcəyə zərər vermədən Yeni il masasını bəzəyəcək. Bu, spirtli içkilərlə, xüsusilə soyuq araqla müşayiət olunan klassik bir rus yeməyidir. Üstəlik, hər evdar qadın kartofu siyənəklə öz tərzinə görə xidmət edir. Müxtəlif yemək seçimlərindən bu gün bitki yağı ilə soğan və kartof ilə siyənək hazırlayacağıq. Meze iştahaaçan bir görünüşə və əla dada malikdir. Çox doyurucu və qidalıdır.
Resept çox sadədir və hər evdar qadın prosesi bir neçə dəqiqə ərzində asanlıqla təkrarlaya bilər. Yarana biləcək yeganə çətinlik siyənəyi kəsməkdir. Ancaq bu proses sizi qorxudursa, bir bankada yağda hazır siyənək alın. Sonra yeməyinizi daha da tez hazırlayın. Yalnız kartofu qaynatmaq qalır. İsterseniz, yeməyi turşu göbələk, turşu, doğranmış yaşıl soğan ilə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, Almaniyada bu məhsullara tez -tez turş alma əlavə olunur.
Bir siyənək kanepesinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 239 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Siyənək - 1 karkas
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Şəkər - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Soğan - 1 ədəd.
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Kartof - 3-4 ədəd.
Bitki yağında soğan və kartof ilə siyənək bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun və axan suyun altında yuyun. Dərin bir qaba qoyun, şəkər və sirkə əlavə edib qarışdırın. İsti su ilə örtün və 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Qaynar su soğandan kəskinliyi və həssaslığı aradan qaldıracaq. Sonra bütün suyu boşaltmaq üçün soğanı ələkdən keçirin və soyumaq üçün soyuducuya göndərin.
2. Filmi siyənəkdən çıxarın, başını quyruğu və qanadları ilə kəsin. İçərisini çıxarın və içərisindəki qara filmi qarından soyun. Fileto silsilədən ayırın və axan soyuq su altında yuyun.
3. Siyənəyi kağız dəsmal ilə qurudun və 1 sm dilimlərə kəsin.
4. Kartofu yuyun və içməli su ilə doldurun. Duz əlavə edin və qaynatın. İstiliyi aşağı səviyyəyə endirin və yumşaq qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı kök yumrularının ölçüsündən asılı olsa da. Buna görə hazırlığını diş çubuğunun deşilməsi ilə yoxlayın. Çəngəl və ya bıçaq istifadə etməyin. kök yumruları ayrıla bilər.
Kartofu götürün ki, yemək zamanı formasını yaxşı saxlasın, asanlıqla kəsilsin və dağılmasın. Bu çeşid tez -tez mumlu adlanır.
5. Turşu soğanı xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun.
6. Siyənək dilimləri ilə üst.
7. Yeməyə kartof əlavə edin. Dilimlərə, üzüklərə və ya hər hansı digər uyğun formaya kəsin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün qabığını soyub ya da qabığı ilə birlikdə tərk edə bilərsiniz. Soğan və kartof ilə bitki yağında siyənəkə müxtəlif yollarla xidmət edə bilərsiniz. Buna görə təxəyyül və ixtiraçılıq daxil edin. Bitmiş yeməyi bitki yağı ilə tökün və xidmət edin.
Bir siyənək iştahını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
