Sevdiyiniz, sevdiyiniz, ağzınızda əriyən, əsl zövq və böyük fayda gətirən - yağ, sarımsaq və ədviyyatlarla sobada bişmiş qarğıdalı. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qarğıdalı başları qaynadılır, konservləşdirilir, duzlanır, dondurulur, qızardılır … Bir çox yeməklər qızıl dənələrdən hazırlanır. Ancaq "şirin nektar" hazırlamağın ən dadlı yolu sobada bişirməkdir. Bu qarğıdalı sonsuz olaraq, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün istifadə edilə bilər. Fırın qarğıdalı hər hansı bir ət və ya balıq yeməyi üçün gözəl bir yemək ola bilər. Koçlar tərəvəz ilə yaxşı gedir, buna görə dənələr salat üçün istifadə edilə bilər. Qarğıdalı olan yeməklər həmişə çox orijinal görünür. Hər bir yeyən belə bir garnitürdən məmnun qalacaq.
Fırın qarğıdalı, qaynadılmış qarğıdalıdan fərqli olaraq, daha çox ləzzətli olur, xüsusən də qabıq gəncdirsə. Folqa, qol, perqament, bir çörək qabında bişirə bilərsiniz … Hər bir metodun öz üstünlükləri var. Məsələn, ən şirəli qarğıdalı, qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişmiş - bir çörəkçilik təbəqəsində çox miqdarda yağ ilə çıxacaq. Əlavə olaraq, yalnız üst inflorescences aradan qaldırılması, yarpaqları cobs bişirmək olar. Təbii bir örtük kimi xidmət edəcəklər. Fırında bişmiş yetişmiş və hətta yetişmiş qarğıdalı yeməli olacaq və gəncin sadəcə ilahi olduğu ortaya çıxdı! Hər halda, hər bir üsul hazırlamaq asandır və hər hansı bir evdar qadına tabedir, hətta təcrübəsizdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 6 qulaq
- Qurudulmuş sarımsaq - 0,5 çay qaşığı
- Yaşıllar (cilantro, reyhan, cəfəri) - bir neçə budaq
- Qurudulmuş yaşıl soğan - 0,25 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kərə yağı - 40 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 1 diş
Yağ, sarımsaq və ədviyyat ilə sobada bişmiş qarğıdalı bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Qarğıdalı yarpaqlarını soyun.
2. Kiçik bir qabda otaq temperaturunda dilimlənmiş kərə yağı qoyun. Onu əritmək lazım deyil. Sadəcə yumşaq olmalıdır. Bunu etmək üçün əvvəlcə soyuducudan 1 saat çıxarın.
3. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Soyulmuş sarımsağın mixəklərini incə doğrayın və ya bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Hazırlanmış ədviyyatları bir kərə yağına əlavə edin. Oraya duz, qara bibər, qurudulmuş sarımsaq, qurudulmuş yaşıl soğan qoyun.
5. Kərə yağı sousunu qarışdırın.
6. Qarğıdalı rahat bir çörək qabına qoyun.
7. Hər qulağı ətirli kərə yağı ilə yağlayın.
8. Çörək qabını bir qapaq ilə örtün və ya yapışqan folqa ilə sarın.
9. Meyvələri yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etmələrini istəyirsinizsə, folqa hazır olmasından 10 dəqiqə əvvəl çıxarın. Yağda, sarımsaqda və ədviyyatlarla sobada bişmiş bişmiş qarğıdalıya xidmət edin və ya dadlı salatlar hazırlamaq üçün istifadə edin.
Qarğıdalı sobada necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
