Qış üçün qaynadılmış qulançarı necə dondurmaq olar ki, belə qiymətli və sağlam bir məhsul bütün qışı sevindirsin? Axı dondurulmuş qabıqlı qablar heç bir halda təzə məhsulla bişirilənlərdən heç də aşağı deyil. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Təcrübəli evdar qadınlar nəinki məhsul yığır, həm də qış üçün qoruyurlar. Turşu və konservlər üçün müxtəlif reseptlər tədricən populyarlığını itirir və dondurma üsulu getdikcə daha çox aktuallaşır. Yeməyi dondurarkən, bütün faydalı keyfiyyətləri mümkün qədər qoruya bilərsiniz. Mövcud həcmli dondurucular mövsümi olmayan tərəvəz və meyvələrlə qış soyuqlarında zövq almağa kömək edir. Bütün məhsullar dondurulmaya məruz qalır. son vaxtlar məşhur olan qulançar. Ancaq boş yerə pul sərf etməmək, fəlakətli bir nəticə əldə etməmək və dondurucuda yer tutmamaq üçün, qış üçün qaynadılmış kuşkonmazı necə düzgün dondurmağı bilməlisiniz.
Kuşkonmaz lobya, adi şəkər dənələrinin yetişməmiş yaşıl qabıqlarıdır. Salatalarda, əsas yeməklərdə və şorbalarda uğurla istifadə olunur. Kuşkonmaz aşağı kalorili bir tərəvəzdir, buna görə pəhriz yeməkləri üçün tövsiyə olunur. Dondurma üçün yalnız gənc yaşıl qabıqlar uyğundur. Panjurlar bir dırnaqla kəsilə biləcək qədər yumşaq olmalıdır və kiçik taxıllar südlü yetişmə mərhələsindədir. Yetişməmiş bıçaqlarda (qabıqlarda) perqament təbəqəsi yoxdur və qabıqları kobud və sindirilməyən hala gətirən liflər yoxdur. Bu səbəbdən də qulançar lobya yeməkləri dadlı, zərif və qidalıdır. Bağdan öz məhsulunuzu istifadə etmək üçün məhsul yığmaq üçün idealdır. Ancaq bu belə deyilsə, bazarda satın alınan bir tərəvəz bunu edəcək. Əsas odur ki, lobya gənc olsun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
Kuşkonmaz lobya - istənilən miqdarda
Qış üçün dondurulmuş qaynadılmış kuşkonmazın addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Xəstə, deformasiyaya uğramış və həddindən artıq yetişmiş çiyin bıçaqlarını götürərək qulançar lobya çeşidləyin. Soyuq suyun altında yuyun.
2. Kuşkonmazı bir qazana qoyun, üzərinə su tökün və bir qaynağa gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və qapağı bağlı vəziyyətdə 5 dəqiqə bişirin.
3. Qaynadılmış qabıqları bir ələk üzərinə qoyun və su ilə stəkana buraxın. Hər iki tərəfdən də uclarını qayçı ilə kəsin (və ya əllərinizlə kəsin) və qabıqlarını ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin ki, sonradan yeməkdə istifadə etmək rahat olar.
4. Qabıqları taxtaya qoyun və ya tamamilə qurudulmaq üçün quru, təmiz pambıq havluya qoyun.
5. Kuşkonmazı bir yemək üçün lazım olduğu qədər qabığı saxlaya bilən plastik bir dondurucu torbaya qoyun. Kuşkonmaz yenidən dondurula bilməz. Torbadan havanı çıxarın və lobya dondurucuya göndərin. -18 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda dondurun. Daha sürətli donması üçün "sürətli" dondurma rejimini yandırın. Dondurulmuş qaynadılmış qulançarı qış üçün gələn mövsümə qədər dondurucuda saxlayın.
Kuşkonmaz fasulyesinin qış üçün necə dondurulacağına dair bir video reseptinə də baxın.
