Oruc üçün göbələk ilə iştahaaçan arpa sıyığı. Hər gün üçün boş və ürəkaçan sıyıq, addım -addım fotoşəkilləri olan resept.
Hər kəsin mirvari, sıyığı sevmədiyini desəm, haqlı olaram. Onu sevməyənlərin yaddaşında bir ordunu və ya xəstəxananı xatırladan viskoz bir sıyıq açılır. Bu sıyığı xırtıldayan və çox iştahaaçan etmək olar! Boz rəngli cəlbedici görünüşə malik yapışdırılmış sıyıq yoxdur.
Bu gün sizə göbələk və tərəvəz ilə yavaş ocaqda arpa sıyığını necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Sıyıq xırtıldayan və ləzzətli axmaq çıxacaq. Bütün sıyıqları bir oturuşda yeməsəniz də, eyni dadlı və xırtıldayan olaraq qalacaq, sadəcə istilənməlisiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111 kkal.
- Porsiyalar - 6 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- İnci arpa - 1 osh qaşığı.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Şampinonlar - 350 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.
- Dadmaq üçün duz və istiot
Göbələk və tərəvəz ilə incə arpa sıyığını addım -addım bişirin
Bir incə və gözəl inci arpa sıyığı hazırlamaq üçün əvvəlcə onu islatmaq lazımdır. Bu çox xırda bir şey kimi görünür, amma çox vacibdir. Bir gecədə bol suya batırmaq daha yaxşıdır.
Sonra suyu boşaltırıq, təzə su ilə doldururuq və bişirməyə qoyuruq. Makaron kimi su çox olmalıdır. Arpanı qaynadıqdan sonra 25 dəqiqə bişirin. Sıyığa duz əlavə etməyi unutmayın. Sonra sıyığı bir süzgəcə atırıq və ya tavanı qapaqla örtərək suyu boşaldırıq. Nəmləndirdikdən sonra bu bişirmə üsulu, bu sıyıq haqqında düşüncənizi dəyişəcək.
Sıyıq bişirilərkən soğan və yerkökü doğrayın.
Onları 5 dəqiqə orta istilikdə bitki yağında qızardın, qarışdırmağı unutmayın.
Soğan şəffaflaşdıqda və yerkökü soğana rəng verdikdə göbələk əlavə edə bilərsiniz. Onları necə kəsmək sizə bağlıdır. Ancaq kiçik göbələkləriniz varsa, onları 4 hissəyə kəsmək daha yaxşıdır. Nəticədə, sıyıq bir növ ət kimi olacaq, amma əslində göbələk ilə olacaq.
Hər şeyi başqa 10-15 dəqiqə qızardın.
Sıyıq hazır olduqda, tərəvəzlər də bu vaxta qədər hazır olacaq. Sıyığı və qızartmağı bir tencerede birləşdirin və qarışdırın. Dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin.
Hazır sıyıq çox iştahaaçan görünür və sadəcə dadmaq istəyirsən. Bu zövqü özünüzə rədd etməyin. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Göbələk ilə arpa sıyığı üçün sadə bir resept
2) Ən dadlı inci arpa sıyığı
