Dadlı, məmnun və qeyri -adi dərəcədə incə. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz üçün belə hazırlamaq asandır. Ailəsini ləzzətli bir yeməklə sevindirmək istəyən hər kəsin bacardığı sobada kartoflu dana əti fotoşəkili ilə addım-addım resept təqdim edirəm. Video resepti.
Fırında bişmiş yemək həmişə dadlıdır! Əksəriyyəti üçün ətli kartof ən sevilən yeməkdir, bununla razılaşmaq olmaz. Həm təcrübəli, həm də gənc evdar qadınlar sadəliyi və təcrübə qabiliyyətinə görə bişirməyi sevirlər. Hazırlıq prinsipi, maddələri xırtıldayanadək əvvəlcədən qızartmaq və sonra sobada bişirməkdir. Karkasın ən yumşaq və yumşaq hissələrini seçmək lazım olmadığı halda, həm dana əti, həm də dana əti hər cür uyğun gəlir. Hər dəfə ailənizi yeni bir zövqlə sevindirməkdənsə, ədviyyatlarla oynaya bilərsiniz. Bu gün sobada kartof ilə dana əti hazırlamağı təklif edirəm.
Yemək kifayət qədər tez hazırlanır və proses sobada baş verdiyindən sobanın yanında durub onu izləmək lazım deyil. Bu, bəlkə də bütün ac bir ailəni bəsləmək üçün ən asan soba reseptidir. Burada heç bir hiylə, incəlik yoxdur … sadəcə güveç və kartof güveç, amma nə qədər dadlı çıxır! Evdə hazırlanan yemək resepti rahatdır, ailənin nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır və ya şənlikdə qonaqların müalicəsi ola bilər.
Gürcü dana ətini badımcan ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 299 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 5 ədəd.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qurudulmuş sarımsaq tozu - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qurudulmuş kərəviz kökü - 1 çay qaşığı
- Dana əti - 600 q
- Qurudulmuş yaşıl soğan tozu - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında kartof ilə dana bişirmək addım -addım, fotoşəkili olan resept:
1. Dana ətini yuyun, bütün artıqlığı (film, damarlar və yağ) kəsin və orta ölçülü parçalara kəsin. Sobada və sobada eyni vaxtda bişirə biləcəyiniz rahat bir yemək qabı alın. Bu bir qazan, bir çuqun tava və ya bir tencere ola bilər. Əsas odur ki, qablar qalın dibli və divarlıdır, onda rus sobasında bişmiş kimi bir yemək alırsınız.
Seçilmiş konteynerə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Ət parçalarını əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər yüksək odda qızardın. Böyük bir atəş, parçaları tez bir qabıqla möhürləyəcək, bu da içindəki bütün suyu saxlayacaq.
2. Kartofu soyun, yuyun və dilimlərə kəsin. Bir ət qabına göndərin.
3. Sonra bütün ədviyyatları əlavə edin (qurudulmuş sarımsaq tozu, qurudulmuş yaşıl soğan tozu, qurudulmuş kərəviz kökü). Ayrıca duz və qara bibər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və başqa 5-7 dəqiqə qızardın.
4. Yeməyi içməli su ilə doldurun ki, tamamilə örtülsün, amma səviyyəsindən yuxarı olmasın. Həm də su ilə birlikdə xama, qatıq, krem əlavə edə bilərsiniz. Sonra yemək daha yumşaq olacaq və kremli bir dad əldə edəcək.
5. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın, sobaya qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 1 saat qoyun. Tərəvəz salatı və ya turşu ilə bişirdikdən sonra sobada bişmiş kartof ilə bişmiş dana ətinə xidmət edin.
Ət və kartofu sobada necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
