Fırından alınan bir yemək həmişə sağlamdır və bir balıqdırsa, ikiqat artırın. Bir şəkil ilə öz şirəsində uskumru resepti.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Skumbriya addım -addım bişirilir
- Video reseptlər
Öz şirəsində bişmiş uskumru faydaları, şirəsi və hazırlanması asanlığı ilə çoxlarının sevdiyi bir balıqdır və eyni zamanda çox dadlıdır. Balığın kifayət qədər yağlı olmasına baxmayaraq, ən böyük tələbatdır. Fırından uskumru ayrı bir müstəqil yemək ola bilər. Düyü, kartof və ya digər tərəvəzlərin yan yeməklərini də mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və bayram masasını bəzəyəcək.
Demək olar ki, hər bir supermarketdə satın ala bilərsiniz, heç də bahalı deyil, çox faydalı deyil və böyük bir üstünlüyə malikdir, çünki içərisində çox az sümük var. Uskumru seçərkən görünüşünə diqqət yetirməlisiniz, elastik olmalı, sarı ləkələrsiz, orta dərəcədə, kəskin olmayan balıq qoxusu ilə. Balığın başı varsa, gözlər bulanıq olmamalı, gillələr qırmızı və ya çəhrayı olmalıdır.
Uskumru üçün bir çox resept var, ancaq sobada bişirilən balıq ən dadlı və sağlam hesab olunur. Buna görə ən çox bişirilir. Uskumru üçün ən asan və ən sürətli reseptini öz şirəsində təqdim edirik. Bir çox insanlar heç bir qatqı olmadan bu cür hazırlamağa üstünlük verirlər.
Beləliklə, yaxşı yuyulmuş və soyulmuş balığın özünə, ədviyyatlara və limona ehtiyacımız var. Uskumru karkasını belinə kəsmək, duz, istiot vurmaq, üzərinə limon suyu tökmək və bişənə qədər bişirmək lazımdır. Nəticə bütün ailə üçün sağlam və dadlı bir yeməkdir və vaxt itirmir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 228 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3 Porsiyon, 250 q
- Pişirmə vaxtı - hazırlamaq üçün 10 dəqiqə və bişirməyə 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Təzə dondurulmuş skumbriya - 3 ədəd.
- Limon - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
Uskumruyu öz şirəsində addım -addım bişirmək
1. İlk addım balığın əriməsidir. Bunun üçün su və ya mikrodalğalı sobadan istifadə etməməlisiniz. Karkasları əvvəlcədən dondurucudan çıxarmalı, qaba qoymalı və balığın təbii şəkildə əriməsi üçün soyuducunun alt rəfinə qoymalısınız. Bu təxminən 12 saat çəkəcək. Sonra, içəridən azad etməlisiniz, bütün üzgəcləri kəsib yaxşıca yuyun. Yeri gəlmişkən, hələ də bir az dondurulmuş halda bunu etmək daha rahatdır. Kağız dəsmal ilə qurudun. Uskumru içərisində nazik və şəffaf bir qara film var, bitmiş balığın acı dadına sahib olacağı üçün onu da çıxarmaq lazımdır. Yaxşı, sümükləri doğrayıb çıxardığınızdan əmin olun ki, sonra zövqlə yeyəsiniz və boğazınızda kiçik bir sümüyün ilişib qalacağından qorxmasın.
2. Növbəti mərhələdə təmiz və quru fileto duz və istiotla ovuşdurulmalı, dəfnə yarpağı əlavə olunmalı və üzərinə limon suyu tökülməlidir. Balıq ədviyyatı və ya istədiyiniz hər şeyi istifadə edə bilərsiniz. Ancaq skumbriya öz suyu içərisində lazımsız ədviyyatlar olmadan yaxşıdır. Və bir parça kərə yağı ilə ovuşdursanız, bənzərsiz bir ətir əldə edəcək.
3. Sonra, əvvəllər olduğu kimi iki fayl bir -birinə bağlanmalıdır. Yalnız indi əsas birləşdirici sümüyü yoxdur. Və yapışmayan kağıza sarın, sanki konfet içərisində. Niyə perqament? Bəli, çünki onu necə yağla yağlasanız da, dəri hələ də folqa qismən yapışır. Buna görə də perqament kağızından istifadə etməyi məsləhət görürük.
4. Uskumruyu 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndəririk və 20 dəqiqə bişiririk. Yəni hamısı budur. Dadlı və ətirli balıq hazırdır. Dürüstlüyünü və görünüşünü pozmamaq üçün birbaşa kağızda xidmət edə bilərsiniz. Nuş olsun!
Öz şirəsində skumbriya üçün bu resept yaxşı bir qiymətləndirməyə layiqdir. Axı yeməyin dadı bütün gözləntiləri üstələyir. Beləliklə, balıq hətta təbiətdə də bişirilə bilər. Ailəniz və dostlarınız sağlam və dadlı bir nahar və ya şam yeməyinə görə həmişə minnətdar olacaqlar.
Uskumru üçün öz reseptində video reseptlər
1. Uskumruyu öz şirəsində necə bişirmək olar:
2. Evdə öz şirəsində uskumru üçün resept:
