Hətta yeni başlayanlar da zülalın nə qədər vacib olduğunu bilirlər, ancaq bir protein əlavəsi seçərkən tez -tez sualları olur. Əzələ kütləsi qazanmada zülalın rolu haqqında məlumat əldə edin. Bu gün suala mümkün qədər ətraflı cavab verməyə çalışacağıq - kütlə qazanmaq üçün bədən tərbiyəsində zülallara ehtiyac varmı və əzələ böyüməsi prosesinə necə təsir edir. Bir neçə növ protein əlavəsi olduğunu bilirsiniz və bu gün hansının sizə daha çox fayda verə biləcəyini öyrənəcəksiniz.
İdmançıların niyə zülala ehtiyacı var?
Protein, əzələ də daxil olmaqla bütün bədən toxumaları üçün bir tikinti materialıdır. Düzgün məşq etsəniz də, eyni zamanda az miqdarda protein birləşməsi istehlak etsəniz də, irəliləyiş gözləməməlisiniz. Protein əlavələrində adi qidalarda olan eyni protein birləşmələri var. Yeganə fərq, daha qidalı olmasıdır.
Təlimdən sonra bədən tərbiyəçiləri üçün ən vacib mərhələnin növbəsi gəlir - əzələ böyüməsi. Bu prosesin yalnız bərpa dövründə mümkün olduğunu bilməlisiniz. Əzələlər istirahət edir və məşq zamanı onlara dəymiş ziyanı düzəldir. Vücudunuza bir az istirahət etsəniz, növbəti məşq təsirli olmayacaq.
Hər bir məşqdən maksimum fayda əldə etmək üçün bədənin bütün mikrotravmaları aradan qaldırmağa və zülalın istifadə edildiyi yeni toxumalar yaratmağa vaxtı olmalıdır. Gündəlik protein birləşmələri çəkinizin hər kiloqramına ən azı iki qramdır. Əslində bu barədə artıq bilməlisiniz.
Vücudu yalnız qida ilə bu qədər zülalla təmin etmək son dərəcə problemlidir. Zülal qarışıqlarının daxil olduğu yer budur. Beləliklə, əminliklə deyə bilərik ki, idmançılar üçün ən vacib idman əlavələri zülallar və eyni zamanda kreatindir.
Hansı Protein Yeyməliyəm?
Yəqin ki, bir neçə dəfə idman ərzaq mağazalarını ziyarət etdiniz və təklif olunan çoxlu protein əlavələrini gördünüz. Təcrübəli idmançı belə bu bolluqda asanlıqla başlaya bilər, hətta yeni başlayanlar da. Xüsusi istehsalçılar haqqında danışmayacağıq, çünki bunsuz bir neçə növ zülal var və onlardan hansının ən faydalı olacağını bilmək vacibdir. Bu barədə indi danışacağıq.
Zərdab Zülalları
Bu ən populyar protein növüdür və hər təcrübəsiz idmançı bu qidalanma ilə idman qidalanması ilə başlamalıdır. Zərdab zülallarının fərqli bir xüsusiyyəti, bədən tərəfindən yüksək miqdarda udulmasıdır. Bu protein birləşmələrinin tam bir amin turşusu profilinə sahib olduğunu söyləmək də vacibdir.
Dörd növ zərdab zülalının olduğunu bilmək lazımdır: təcrid, konsentrat, su yalıtımı və birləşmə. Konsentrat onların arasında ən ucuz və ən aşağı keyfiyyətdir. Su yalıtım agenti (maksimum keyfiyyət) istifadə etmək ən yaxşısıdır, lakin dəyəri də az deyil. İzolasiya yeni başlayanlar üçün ən yaxşı seçimdir.
Təlim günlərində zərdab zülalları başlamadan təxminən yarım saat əvvəl, oyandıqdan sonra və otuz dəqiqədə seans bitdikdən sonra alınmalıdır. İstirahət günlərində də zülala ehtiyacınız var. Səhər və 15: 00-17: 00 arasında əlavələr edin.
Kazein
Bu növ protein əlavəsi, əvvəlkindən daha yavaş udma dərəcəsi ilə fərqlənir. Orta hesabla, bir porsiyon kazein altı saat ərzində orqanizm tərəfindən işlənir. Yəqin ki, bir sualınız var - bu qədər uzun assimilyasiya dövrü varsa, nəyə lazımdır?
Bu bir dezavantaj hesab edilə bilər, ancaq kazeindən düzgün istifadə etsəniz, onu bir üstünlük halına gətirə bilərsiniz. Və yatmadan əvvəl bu tip zülalları qəbul etmək daha yaxşıdır.
Bədən heç vaxt tam istirahət etməz. Bəzi proseslər gecə, bir adam yatarkən davam edir. Üstəlik, bodibildinq baxımından gecə prosesləri mənfi olur. İndi söhbət katabolik fonun artmasından gedir. Vücud gecə qidalanmadığı üçün kortizol konsentrasiyası artır, bunun təsiri altında əzələ toxumalarında protein birləşmələri parçalanmağa başlayır. Sadə dildə desək, əzələlərinizi itirirsiniz.
Bunun qarşısını almaq üçün vücudunuzu daim proteinlə təmin etməlisiniz. Ancaq gecə yarısı bir protein sarsıntısı üçün qalxmaq ən yaxşı həll yolu deyil. Kazeindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yatmadan əvvəl içmək və altı saat ərzində vücudunuz katabolik fonu azaldacaq zülallarla təmin olunacaq. Gündüz kazein yemək ən yaxşı həll deyil, amma axşam çox düzgündür.
Daha az populyar protein növləri
Yalnız ən populyar protein əlavələrini nəzərdən keçirdik. Bununla belə, belə tələbat olmayanlar da var. Ümumiyyətlə, gündüz zərdab proteinini, axşam isə kazein istehlak etməyiniz kifayətdir. Ancaq bir dəyişiklik üçün yumurta və mal əti zülallarından da istifadə edə bilərsiniz. Bu amin turşusunun tərkibini müəyyən qədər genişləndirməyə imkan verəcək.
Ancaq soya zülalı haqqında ayrıca bir neçə söz söyləmək lazımdır. Bu gün bu cür idman qidalanması bir çox mübahisələrə səbəb olur. Hər şeydən əvvəl, soya proteininin əhəmiyyətli bir dezavantaj olan tam bir amin turşusu profilinə malik olmadığını qeyd etmək lazımdır. Bu ifadə tez -tez təkzib olunsa da. Əminliklə deyə bilərik ki, soya zülalının mütləq üstünlüyü onun qiymətidir.
Ancaq laktoza (süd şəkəri) ilə əlaqədar bir probleminiz varsa, zərdab və ya kazein istifadə etməməlisiniz. Bu qatqılar süddən hazırlanır, istehsal prosesində laktozadan təmizlənsələr də, bu maddənin müəyyən bir hissəsi hələ də qalır. Vücudunuz bu zülalları qəbul edə bilməz. Bu vəziyyətdə soya, yumurta və mal əti zülalları arasında seçim etməlisiniz. Təbii ki, onları da birlikdə götürmək olar.
Düzgün seçim etməyinizə kömək edəcək zülallar haqqında bütün əsas məlumatlar budur.
Zülalları necə seçmək olar və hansının daha yaxşı olduğunu bu videoya baxın:
