Şokoladlı şirin xəmirlər layiqincə populyardır. Şokolad əlavə edilən bir çox məhsul hər bir evdar qadın tərəfindən müstəqil olaraq hazırlana bilər. Bu reseptlərdən biri kəsmik və gilaslı qaşıqdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bütün öyrənilən və sınanmış pastadan bezmisinizsə, ənənəvi Amerika qəhvəyi şokoladlı keks bişirməyi təklif edirəm. Məhsul axşam ailə çayı üçün idealdır və bayram masasında xidmət edilə bilər. Pişirmə qəhvə, çay, kakao, süd ilə birləşdirilir.
Bu resept sayəsində pancake kimi bir tutarlılığa malik yumşaq və havadar bir xəmir əldə edəcəksiniz. Soda və ya qabartma tozu ümumiyyətlə çörək məmulatlarının möhtəşəmliyi üçün istifadə olunur. Əlavə komponent olaraq, yalnız albalı deyil, digər meyvələr, giləmeyvə, mürəbbə, qoz -fındıq da əlavə olunur. Belə şokoladlı tortlar hazırlamaq çox asandır və nəticə həmişə gözəldir.
Qəhvəyi üçün ən azı 70%kakao olan qara şokoladdan və yaxşı təbii kakaodan istifadə edə bilərsiniz. Peşəkar aşpazlar ən çox həqiqi şokoladdan istifadə edirlər, lakin evdə hazırlanan kakao hazır qəhvə ilə qarışdırıla bilər. Ancaq burada pastanın dadının şokolad tərkibindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənəcəyini nəzərə almaq lazımdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 246 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 100 ml
- Kakao tozu - 4 yemək qaşığı
- Un - 250 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Kərə yağı - 50 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 xörək qaşığı xəmir və 4 osh qaşığı. kəsmik kütləsinə
- Kəsmik pendir - 300 q
- Albalı - 250 q
Kəsmik və albalı ilə dovşan bişirmək:
1. Tencereye süd tökün, kərə yağı, kakao və şəkər əlavə edin.
2. Aşağı istilikdə, daim qarışdıraraq, məhsullar homojen və tamamilə həll olunana qədər kütləni qızdırın.
3. Çamuru bir qaba tökün və un əlavə edin.
4. Toyuqlarla birlikdə xəmir yoğurun. Olduqca sıx olduğu ortaya çıxacaq.
5. Yumurtaları təmiz bir qabda döyün və şəkər əlavə edin.
6. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, tüklü limon rəngli bir kütlə halına salın.
7. Çalınmış yumurtaları xəmir qabına tökün.
8. Çəngəl qarışdırıcıdan istifadə edərək xəmiri qarışdırın. Tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
9. Çörək soda əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
10. Kəsmikləri başqa təmiz bir qaba qoyun və şəkər əlavə edin.
11. Hamar olana qədər çırpın ki, bir dənə də olsun olsun.
12. Çörək qabını götürün və kərə yağı ilə yağlayın. Xəmirin 1/3 hissəsini yayın və bərabər şəkildə düzəldin.
13. Kəsmik kütləsinin yarısını üstünə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın.
14. Kirazdan çuxurları çıxarın və kəsmik kütləsi üzərində paylayın.
15. Eyni proseduru təkrarlayın. Yəni hamuru, üstünə albalı ilə kəsmik qoyun və hamuru son qatla örtün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 30-40 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra hissələrə bölün və xidmət edin.
Kəsmik və albalı ilə qaşqabaq hazırlamağın video reseptinə də baxın.
