Soğan ilə qızardılmış bal göbələklərinin ləzzətli dadı, hər hansı bir kartof, düyü və ya makaron garnitürünü mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Meşə göbələkləri çox dadlıdır və onları soğanla qızardsanız, bu göbələklərin meşə ətri bütün mətbəxinizi dolduracaq və hətta süfrədən yeni gələnlər üçün də iştahı aça bilər. Bal göbələklərini soğanla birlikdə qızardaraq bişirə bilərsiniz və garnitürə əlavə olaraq xidmət edə bilərsiniz. Onları əvvəlcədən incə doğraya bilərsiniz, beləliklə gələcək göbələk tortları üçün doldurma hazırlayın. Beləliklə, suala cavab verəcəyik: göbələkləri soğanla necə təqdim etmək olar ki, həqiqətən dadlı olsun.
Kartofu göbələk ilə xama ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 49 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Bal göbələkləri - 500 q
- Soğan - 1-2 ədəd.
- Duz bibəri - dadmaq üçün
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Soğan ilə qızardılmış bal göbələklərinin addım -addım hazırlanması:
1. Soğanı soyun və doğrayın. Bir, iki və ya hətta üç soğan götürə bilərsiniz - qızardılmış soğanın şirin dadı yalnız göbələklərin dadını vurğulayacaqdır.
2. İsti bir tavada soğanı günəbaxan və ya hər hansı digər bitki yağında qızardın və şəffaflaşana qədər qızardın.
3. Yuyulmuş və yüngülcə qurudulmuş göbələkləri yüksək atəşdə 5 dəqiqə əvvəlcədən qaynatın. Suyu boşaltın və göbələkləri ikinci dəfə doldurun. 20-25 dəqiqə qaynadın. Sonra, göbələklərin yaxşı bir istilik müalicəsindən keçdiyinə əmin olaraq, onları boşaltmağa və tavaya qoyduq. Ən böyük göbələk kəsilə bilər, amma ümumiyyətlə bu göbələklər olduqca kiçikdir, buna görə də onları bütöv qızartmaq olar.
4. Tencereyi qapaq ilə örtmədən göbələkləri yüksək atəşdə qızartmağa başlayın. Bir neçə dəqiqədən sonra göbələklər suyu verəcək və bütün mayenin tavadan buxarlanması vacibdir. Qapağın altında göbələklər qızıl rəngə çevrilməyəcək, lakin bol nəm içində bişiriləcək. Göbələkləri soğan ilə 15-20 dəqiqə bişirin.
5. Pişirmə bitməzdən əvvəl, istiliyi söndürmədən təxminən 5 dəqiqə əvvəl göbələkləri dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
6. Əgər çoxlu göbələk yığmısınızsa, əvvəlcədən qaynadaraq hissələrə ayıraraq dondurmaq olar. Bu şəkildə göbələk mövsümü bitdikdən sonra qışın ortasında göbələk bişirmək olar. Qalan şey, dondurucudan bal ağacı çantası almaqdır.
7. Güveç, makaron, düyü sıyığı və kartof və ya noxud püresi üçün əla bir əlavə hazırdır! Yeməyin dadlı çıxması üçün göbələkləri soğanla necə qovuracağımıza cavab aldıq və qonaqlar daha çox istədi!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Bal göbələklərini ləzzətlə qızardırıq
2. Bal göbələklərini necə bişirmək olar
