Pasxa tortları bişirməkdən başqa, Pasxa üçün ənənəvi bir adət yeni bir həyatın doğulduğunu bildirən rəngli yumurtalardır. Amma onları gözəl bəzəmək üçün sənətin bəzi sirlərini bilmək lazımdır.
Reseptin tərkibi:
- Təbii boyalar
- Rənglərin mənası
- Dekorasiya
- Yumurta boyamağın başqa yolları
- Yumurtaların rənglənməsi üçün faydalı məsləhətlər
- Video resepti
Pasxa üçün yumurta çəkmək, bütün ailə üzvlərini bir araya gətirən əyləncəli və maraqlı bir fəaliyyətdir. Kilsə ənənəsinə görə, bu, ümumiyyətlə, evi təmizləmək, üzmək və saçını kəsmək adət olduğu zaman, Cümə axşamı günü edilir. Pysanka və krashanki əvvəlcə şənlik masasında yeyilir. Bundan əlavə, bir talismanı ifadə edirlər, buna görə Pasxa günü onlara vermək adəti var. Qohumlara, dostlara, qonşulara, qonaq qonaqlara təqdim olunur, onlarla birlikdə ziyarətə alınır, kasıblara paylanır və kilsəyə gətirilir.
Bu gün, Məsihin Dirilməsi ərəfəsində, bütün mağazalarda Pasxa simvolları ilə yumurta bəzəmək üçün müxtəlif qida rəngləri, filmlər, payetlər, stikerlər və digər bəzək əşyaları satılır. Ancaq bir çox evdar qadın hələ də köhnə üsullarla yumurta boyayır: soğan qabığı, çuğundur suyu, qırmızı kələm və s. Bu gün Pasxa üçün yumurta boyamağın müxtəlif yollarından bəhs edəcəyik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 155 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
Yumurta - istənilən miqdarda
Təbii boyalar
Təbii boyalar sağlamlıq üçün tamamilə zərərsizdir. Daha sıx bir rəng üçün, qaynadıqdan sonra yumurtaları istədiyiniz kölgə əldə olunana qədər rəngli bulyonda saxlamağa davam edin. Boyalıları yivli bir qaşıq ilə bulyondan çıxarın, bir plaka üzərinə qoyun və sərinləyin və ya daha da bəzəyin.
- Soğan qabığı … Soğanın qabığını çıxarın, üzərinə su tökün, qaynadın və orta istidə 30-40 dəqiqə bişirin. Bulyonu sərinləyin və süzün. Sonra yumurtaları batırın, qaynatın və qaynadıqdan sonra 7-10 dəqiqə bişirin. Soğan qabıqları açıq sarıdan parlaq qırmızı-qəhvəyi rəngə qədər çalarlar verir.
- Ispanaq, gicitkən və ya parlaq yaşıl həll … Yumurtaları ispanaq və gicitkən yarpaqları ilə birlikdə bir qazana batırın. Onları qaynadaraq 10 dəqiqəyə qədər bişirin. Otların göyərtiləri yaşıl rəng verəcək. Yaşıl Pasxa yumurtalarını, əvvəlcədən qaynadılmış yumurtaların yerləşdirildiyi və istədiyiniz rəngə qədər saxlanılan parlaq yaşıl bir həll ilə əldə edə bilərsiniz.
- Zerdeçal və bənövşəyi … Boyaların sarı rəngini əldə etmək üçün testislər zerdeçal, bənövşəyi - bənövşəyi çiçəklər əlavə edilərək suda qaynadılır. Bənövşəyə limon suyu əlavə etsəniz, lavanda rəngini alacaqsınız.
- Qoz qabığı … Boyama üsulu eynidir, yumurta qoz qabığı ilə qaynadılır və qəhvəyi və ya açıq bej alınır.
- Zoğal, böyürtkən və çuğundur suyu … Bu məhsullar çəhrayı olacaq. Çuğundur suyu almaq üçün soyulmuş çuğunduru sirkə ilə bişənə qədər qaynadın. Yaranan bulyonda yumurtaları qaynadın. Əvvəlcə yaban mersini və ya böyürtkən yuyun, suyu özünüz üçün əlverişli olan hər hansı bir şəkildə sıxın və sonra yumurtaları da eyni şəkildə qaynadın.
- Havuç suyu … Sarı bulyon almaq üçün soyulmuş yerkökü qaynadın. Hazırlanmış yumurtaları şirəyə batırın və çox bişirin.
- Qəhvə, hibiscus çayı, nanə çayı … Yumurtaları qəhvədə qaynadın, qəhvəyi və ya bej alın, hibiskus çayında - çəhrayı, nanə yarpaqları ilə - fıstıq.
Rənglərin mənası
- Qırmızı həyatın sevincidir.
- Sarı - günəş, ay, zəngin məhsul.
- Mavi - sağlamlıq, göy, hava.
- Yaşıl - bahar, təbiətin yenilənməsi.
- Qara kədərdir.
- Qara və qırmızı - həyat olduğu kimi
- Qara və ağ - yaddaş, ayrılan ruhlara hörmət.
- Çox rəngli - sevgi, ailə xoşbəxtliyi.
Dekorasiya
- Mavi ləkələr … Qaynadılmış, rənglənmiş və qurudulmuş yumurta, qırmızı kələm yarpaqları ilə ovuşdurun.
- Ləkələr … Yumurtaları yuyun, taxılların onlara yapışması üçün düyü, qarabaşaq yarması, darı və ya digər taxıllara yuvarlayın. Tül bezi ilə möhkəm sarın, möhkəm bağlayın və boyada bişirin.
- Mücərrəd rəsm (zolaqlar) … Yumurtaları soğan qabığı ilə sarın və tülbentlə sarın. Onları hər hansı bir boyada qaynadaraq bişirin.
- Zolaqlar … Yumurtanın üstünə bir neçə rezin bant qoyun və ya iplə geri çəkin və boyalarla bişirin.
- Təsvirlər … Yumurtaya hər hansı bir rəsm əlavə edin (kağızdan kəsilmiş, cəfəri yarpağı, şüyüd, çiçəklər və s.). Çorabın içinə qoyun və sıx bağlayın. İstənilən boyada qaynadın. Bişirildikdə, corabı çıxarın və rəsmini çıxarın. Pysanka rənglənəcək və rəsm yerində təmiz bir yer qalacaq.
- "İpək" rənglənməsi … Çiy yumurtanı təbii ipəkdən hazırlanmış bir parça ilə sarın, iplə düzəldin və sirkə ilə qaynadın. Parça üzərində olduğu kimi eyni naxışa sahib olacaqlar.
- Mum boyama … Yumurtanı yanan bir şamdan muma salmaq üçün kibrit və ya kürək istifadə edin. İsti boyaya batırın (isti su mumu əridir) və istədiyiniz müddətə buraxın. Sonra mumu çıxarın, yumurta rənglənəcək, ancaq mum tətbiq olunduğu yerdə yox.
- Cızıqlar … Boyanmış yumurtaların üzərində demək olar ki, soyuq olan hər hansı bir nümunəni iynə ilə cızın.
- Krujeva … Yumurtaları krujeva ilə sarın və boyalarla bişirin. Krujeva çıxarıldıqda, səthdə gözəl bir naxış qalacaq.
Yumurta boyamağın başqa yolları
- Su əsaslı markerlər … Qaynadılmış yumurtalara hər hansı bir naxış tətbiq etmək üçün uşaqların zərərsiz markerlərindən istifadə edin. Rəsmi səliqəli etmək üçün əvvəlcə qələmlə eskizin konturunu çəkin.
- Akril boyalar … Boyaları maye bir tutarlılığa seyreltin, diş fırçasını boyalara batırın və qaynadılmış boyalı Pasxa yumurtalarına səpin.
- Uşaq boyaları, guaş, qələmlər … Boyalar üçün nazik bir fırça lazımdır, qələm üçün - yumşaq bir qurğuşun.
- Sequins … Qabığa naxışlı bir şəkildə yapışqan tətbiq edin və yumurtanı kosmetik və ya xüsusi pasta parıltısı ilə dolu bir boşqaba batırın.
Yumurtaların rənglənməsi üçün faydalı məsləhətlər
- Paslanmayan poladdan qablar istifadə edin, ləkələnməyəcək.
- Əllərinizi çirkləndirməmək üçün əlcəklərlə işləyin.
- Boyanmadan əvvəl yumurtaları yuyun, soda, sirkə və ya spirt məhlulu ilə silin. Bu, boyanın bərabər axmasına kömək edəcək.
- Pişirmə zamanı yumurtaların çatlamaması və zülalın sızmaması üçün suya əlavə edin - yemək qaşığı. duz (1 litr suya).
- Bıldırcın yumurtalarını rəngləyə bilərsiniz. Ancaq boyada olan ifşa müddətini qısaltmaq lazımdır ki, ləkələrlə təzad olsun. 5 dəqiqədən çox olmayaraq qaynadılır.
- Yumurtaları səliqəli şəkildə qurutmaq üçün köpük içərisinə 2x2 sm ölçülü bir kvadrat daxil olan iynələrə qoyun.
- Boyalar tam boyandıqdan və soyuduqdan sonra, bitki yağına batırılmış pambıq çubuqla ovuşdurula bilər. Bu, rəngin parlaqlığını artıracaq, parıltı və doyma əlavə edəcək.
- Təbii olmayan boyalarla boyanmış yumurtaları yemək məsləhət görülmür. Bu vəziyyətdə, onları uçurub boyamaq daha yaxşıdır. Sonra illərlə saxlanıla bilər.
Video reseptləri:
