Mənfi kalorili qidalar haqqında mifləri və faktları öyrənin və bu barədə diyetinizdə narahat olmayın. Mənfi kalorili qidalar haqqında nisbətən son vaxtlar danışılır və bu mövzu tez bir zamanda populyarlaşır. Bunu izah etmək asandır, çünki nəzəriyyəyə görə, bu məhsulları istifadə edərkən bir insan artıq çəkidən tez qurtula bilər. Mənfi kalorilərin idmanda istifadə edilə biləcəyini öyrənək.
Mənfi kalorili qidalar necə işləyir
"Mənfi kalorili məzmun" ifadəsinin ixtiyari olduğunu başa düşməlisiniz. Hər hansı bir qida məhsulu enerji dəyərinin müəyyən bir göstəricisinə malikdir. Yalnız suyun yanında sıfıra bərabərdir. Eyni zamanda su bizi doydura bilməz. İdmanda mənfi kalori qəbulu ilə əlaqəli bir çox mif, anlayışın özünün səhv şərh edilməsindən qaynaqlanır.
Qida emalı da daxil olmaqla bədəndə baş verən bütün proseslər müvafiq enerji xərcləri tələb edir. Ədəd baxımından fərqlidirlər, amma hər halda bir yerləri var. Beləliklə, əminliklə deyə bilərik ki, orqanizm hətta qidanın həzm olunmasına da enerji sərf edir. Enerji balansını bərpa etmək üçün yeni alınan qidalardan alınan kalori istifadə olunur.
Bir qida məhsulunun minimum enerji dəyəri varsa, ona verilən enerji miqdarı sıfıra yaxındır. Hər şeydən əvvəl, həzm olunmayan bitki liflərindən bəhs edirik. Tərkibində olan məhsullar maddənin işlənməsinə sərf olunan enerji itkisini ödəyə bilməz. "İdmanda mənfi kalorili yemək" anlayışını sözün əsl mənasında götürsəniz, orqanizmin yeməyi həzm etməsindən daha çox enerji sərf etməlidir.
Ancaq praktikada bu mümkün deyil, çünki heç bir qida orqanizmin emal üçün təmin edə biləcəyindən daha çox kalori sərf etməsinə səbəb olmaz. Ancaq bəzi elm adamları hələ uzun müddət həzm olunan və nəticədə mənfi enerji tarazlığı yaradan qidaların olduğuna əmindirlər. Ancaq bu, hazırda elmi dəlil əsası olmayan bir nəzəriyyədən başqa bir şey deyil.
Yuxarıda göstərilənlərin hamısından, mənfi kalorili məhsulların yalnız minimum enerji dəyərinin göstəricisi olan məhsullar ola biləcəyini güman etmək olar. Bunlara tərəvəz və meyvələr, həmçinin yalnız karbohidratlar və bitki lifləri olan hər hansı bir qida daxil edilməlidir. Karbohidratları emal etmək üçün bədən ümumi kalorisinin 4-7 faizini sərf etmək məcburiyyətindədir.
Bitki liflərini həzm etmək üçün bir az daha çox enerji lazımdır. Bu, bədənin həzm üçün istifadə olunan enerji xərclərini tam olaraq ödəyə bilməməsinə səbəb olur. Bəzən enerji mübadiləsinin göstəricisi sıfıra yaxınlaşa bilər. Əslində, idmanda mənfi kalori ilə bağlı bütün həqiqət budur.
Hansı qidaları mənfi kalori hesab etmək olar?
Enerji dəyəri şərti olaraq sıfır hesab edilə bilən məhsulların göstərici siyahısı:
- Tərəvəz - yerkökü, çuğundur, badımcan, kərəviz, balqabaq, yaşıl lobya, qulançar, sarımsaq, çuğundur, kələm, soğan.
- Meyvələr - sitrus meyvələri, alma, nar, armud, albalı gavalı, ananas, gavalı, şaftalı, qreypfrut.
- Giləmeyvə - qarpız, yaban mersini, Bektaşi üzümü, qarağat, çiyələk, quşüzümü, moruq və irqa.
- Yaşıllar - cəfəri, fesleğen, nanə, kahı, kişniş, çiyələk və arugula.
Ayrıca, şəkər və bəzi ədviyyatlar əlavə edilməyən yaşıl çay və təzə sıxılmış şirələr mənfi kalorili məzmuna malikdir. Diqqət yetirin ki, bəzi ədviyyatlar lipoliz prosesini sürətləndirə bilər, ancaq xüsusilə həzm sistemində problemi olan insanlar üçün bunlara qarışmamalısınız.
İdmanda mənfi kalori haqqında miflər və faktlar
Mənfi kalorili qidaların tez bir pərəstişkar kütləsi qazandığı olduqca açıqdır. Kişilər də öz sıralarında olsa da, əksər hallarda bunlar qadınlardır. Qəbul etməlisiniz ki, bu məhsulları sərt pəhriz qidalanma proqramlarında oturmaqdansa məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak etmək daha yaxşıdır. Ancaq bütün dietoloqlar bu fikirlə razılaşmırlar və indi reallığı mifdən ayıracağıq.
Mif nömrəsi 1
Bir çox insanlar otlar və ya tərəvəzlərlə birlikdə karbohidratlar və yağlar olan hər hansı bir yeməyi yeyə biləcəyinizə inanırlar. Nəticədə insan tez arıqlaya biləcək. Ancaq praktikada bu olmayacaq. Yuxarıdakı siyahıdakı qidaların heç biri digər qidaların kalori miqdarını minimuma endirə bilməz. Məsələn, xiyar ilə hisə verilmiş jambon yeyirsinizsə, belə bir yeməyin ümumi enerji dəyəri yüksək olacaqdır.
Çox miqdarda sağlam olmayan qidalar istehlak etsəniz, bədən yağ ehtiyatlarını artırar. Bunun qarşısını almaq üçün mənfi kalorili qidalar ət, balıq və ya toyuqla birləşdirilməlidir. Nəticədə bədəni bütün makro və mikroelementlərlə təmin edəcəksiniz. Bir qidalanma proqramı tərtib edərkən bu yanaşmadan istifadə etmək lazımdır.
Mif nömrəsi 2
İdmanda mənfi kalorilər haqqında başqa bir ümumi mif, mənfi enerji indeksi olan qidaların lipolizi sürətləndirməsidir. Söhbətin yağ yandırmaqdan deyil, yeməyi emal etmək üçün enerji sərfindən getdiyini başa düşmək lazımdır.
Lipoliz proseslərini aktivləşdirmək üçün bir qidalanma proqramı istifadə edərək süni bir kalori kəsiri yaratmaq və həmçinin mütəmadi olaraq məşq etmək lazımdır. Ədalət naminə demək lazımdır ki, yalnız enerji dəyəri sıfır olan məhsulları istehlak etsəniz, arıqlaya bilərsiniz. Ancaq bu bədənə zərər verəcəkdir.
İdmanda mənfi kaloriləri necə düzgün istifadə etmək olar?
Əksər diyetoloqların fikrincə, sıfır kalorili qidalar obez insanlar tərəfindən istehlak edilməlidir. Bu, daha sürətli arıqlamalarına kömək edəcək. Ancaq hər şey həddindən artıq dərəcədə edilməlidir və özünüzü yormayın. Arıqlamaq istəyirsinizsə, ancaq aşağı kalorili qidalanma proqramlarından istifadə etməyi məsləhət görmürük.
Meyvə, göyərti, tərəvəz və giləmeyvə əla mikroelementlər və bitki lifi mənbəyidir. Ancaq bədənin normal işləməsi mümkün olmayan digər maddələr var, məsələn, heyvan təbiətinin protein birləşmələri və ya çoxlu doymamış yağ turşuları.
Bu, qidalanma proqramınızda olduqca yüngül qidalar varsa, bədənin işləməsinin son dərəcə çətin olacağını göstərir. Effektiv və ən əsası təhlükəsiz şəkildə arıqlamaq üçün mənfi enerji dəyəri olan qidalara dəniz məhsulları, quş əti, az yağlı qırmızı ət növləri, balıqlar əlavə etmək lazımdır.
Bu pəhriz və müntəzəm məşq aclıq hiss etmədən arıqlamağa kömək edəcək. Minus kalorili məzmunu olan yemək üçün ən uyğun vaxt axşam yeməyidir. Bu cür qidaları diyetə daxil etmək üçün bəzi qaydalar:
- gün ərzində 0,5 kiloqram meyvə və tərəvəz istehlak edin, bu da pəhrizin ümumi enerji dəyərinin təxminən 35 faizinə uyğun olmalıdır;
- gündə təxminən iki litr su içməyə çalışın;
- giləmeyvə olan meyvələr çiy yeyilməli və otlar artıq hazırlanmış yeməklərə əlavə edilməlidir;
- yemək minimum istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır və salatlara üstünlük vermək daha yaxşıdır;
- zeytun və ya günəbaxan yağı ilə bişirərkən heyvan yağlarını əvəz etməyə çalışın;
- arıqlamaq üçün buxarda hazırlanmış yemək yeyin;
- meyvə salatları ən yaxşı yoğurt ilə ədviyyatlıdır;
- Diyetinizi yalnız bir kalorisiz qidalarla məhdudlaşdırmayın.
Xatırladaq ki, göbələklər minimum enerji dəyəri olan məhsullar arasında liderdir. Digər bitki mənşəli məhsullardan fərqli olaraq, yaxşı amin profilinə malik çoxlu miqdarda protein birləşmələri ehtiva edir. Şübhəsiz ki, göbələklərin əla doyma olduğunu və eyni zamanda yüksək kalorili bir məhsul olmadığını bilirsiniz. Yüz qram göbələk təxminən 20 kalori ehtiva edir.
Artıq dedik ki, "sıfır" qidaları çiy istehlak etməyə çalışmaq lazımdır. Bu, bədəninizə maksimum miqdarda mikroelementlər verməyə imkan verəcəkdir. Çips yerinə qəlyanaltı üçün alma, şaftalı və ya kərəviz sapı yemək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, bu məhsulları düzgün birləşdirmək lazımdır.
Məsələn, yağlı qidalar, şəkərli qazlı içkilər, hisə verilmiş ətlər və s. Mayonezdən çəkinməyə çalışın və giləmeyvə şəkər və ya şəkər əvəzediciləri əlavə etməyin. Yetkin bir pəhriz tərtib etməyin çox çətin olduğunu düşünməyin. Praktikada bu belə deyil və cəhd edərkən özünüz görəcəksiniz.
Ən yaxşı mənfi kalorili qidalar
Yağla mübarizə aparmağa kömək edəcək sıfır enerjili qidalardan bir neçəsinə nəzər salaq:
- Qreypfrut - bu siyahımızdakı mübahisəsiz liderdir və buna görə də birinci yerdədir. Onun köməyi ilə insulinin konsentrasiyasını azalda, aclığı doydura və bədəni toksinlərdən təmizləyə bilərsiniz.
- Brokoli - bədəni təmizləmək baxımından da əla bir məhsuldur. Müxtəlif yollarla yeyilə bilər və brokkoli ilə hazırlanan bir çox yemək var.
- Yaşıl çay - son vaxtlar bu içkiyə çox diqqət yetirilir. Bunun səbəbi yaşıl çayın tərkibində bənzərsiz maddələrin olması və maddələr mübadiləsini artırmaq, həm də güc vermək qabiliyyətidir.
- Kələm - metabolik prosesləri mükəmməl stimullaşdırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. Sizi tez doldura bilən və məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilə bilən aşağı kalorili bir məhsuldur.
- Kərəviz - çox sayda mikroelementin mənbəyidir. Məhsul qida emalını stimullaşdırır və demək olar ki, hər hansı bir yeməyə əla əlavə ola bilər.
- Giləmeyvə - müxtəlif bədən sistemlərinin işinə müsbət təsir göstərən mikroelementlərin saxlanması. Giləmeyvə qəlyanaltı zamanı istifadə edə bilərsiniz, çünki onlar sizi tez doldura bilər.
- Su - məhsul sonuncu yerdə olsa da, orqanizm üçün əhəmiyyətini əsla qiymətləndirməyin. Xatırladaq ki, gündə ən az iki litr su içmək lazımdır.
İdmanda mənfi kalori qəbulu: faydalı məsləhətlər
Tanınmış qidalanma mütəxəssislərinin bəzi pəhriz qaydaları:
- Tez -tez kiçik yeməklər yeyin. Həzm sisteminin daim işləməsi üçün əsas yeməklər arasında bir qəlyanaltı olmalıdır.
- İdmansız, artıq çəkiyə qarşı mübarizədə qələbəyə arxalanmaq çətindir. Bir həftə ərzində iki və ya üç dəfə məşq etmək kifayətdir və seansların müddəti 60 dəqiqəni keçməməlidir.
- Qidaları düzgün nisbətdə istehlak etmək lazımdır, ancaq onlardan heç birini rədd edə bilməzsiniz. Bir çox insan, yağları diyetindən xaric edərək, tez arıqlaya biləcəyinə inanır. Bu belə deyil, çünki bu qida bədən üçün də lazımdır.
Bu videoda mənfi kalorili qidalar haqqında daha çox məlumat əldə edin:
