Krutonun xoş şirin dadı qurudulmuş meyvələrin nəm parçaları və ətirli qoz -fındıq dilimləri ilə çox gözəlləşir. Quruduqdan sonra tamamilə sərtləşmirlər, əksinə xırtıldayan, eyni zamanda gevrek olurlar.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zəngin şirin çörək qırıntıları hazırlamaq texnologiyası, yağsız biskvit reseptinə çox bənzəyir. Pişirmə üsulu çox sadədir. Əvvəlcə ləzzətli bir çörək bişirilir, sonra nazik dilimlərə kəsilir və ayrı -ayrı xırtıldayan parçalarda yenidən bişirilir. Bu maddələrin siyahısı xüsusi bir bələdçi olaraq istifadə edilə bilər və lazım gələrsə, təklif olunan quru meyvə və qoz -fındıq dəstini məhsulların mövcudluğuna və şəxsi üstünlüklərinizə görə digər taxıl və meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.
Bu krakerlər heç bir bəzək olmadan sadəcə ləzzətli və öz formasındadır. İstəyirsinizsə, krem pendir, yağ və ya bal ilə yağlaya bilərsiniz, üstünə incə armud, banan və ya əncir uyğun olar. Bununla birlikdə, xidmət üsulu sizə aiddir, çünki bazanın özü sizi heç vaxt tərk etməyəcək, sadəcə hər cür sehrli zövqlə doludur! Səhərlər bir fincan çay içərək səhər yeməyindən zövq alın, sevdiklərinizə xidmət edin, qonaqlarla birlikdə rahat məclisləri müşayiət edin. Bəziləri üçün bu zəngin qəlyanaltılar, yolda yanınızda götürə biləcəyiniz və ya sevdiyiniz filmi seyr edərkən çimdirə biləcəyiniz əla bir yemək olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 395 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 50 q
- Un - 200 q
- Gavalı - 50 q
- Quru ərik - 50 q
- Qoz - 50 q
Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq ilə yağ kraker hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Quru ərik ilə quru ərikləri isti su ilə tökün və 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın ki, meyvələr ümumiyyətlə kifayət qədər sıx olduğu üçün yumşaq olsun. Ərikdə toxum varsa, əvvəlcə çıxarın.
2. Sonra qurudulmuş meyvələri sudan çıxarın və üzərində bir damla nəm qalmaması üçün kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra 1 sm -dən çox olmayan parçalara kəsin. Qozu iti bıçaqla kiçik dilimlərə kəsin. Onları un halına gətirməyinizi məsləhət görmürəm, buna görə də məhsulda hiss olunmayacaq. Qoz -fındıq qabıqdadırsa, çatladıqdan sonra tavada bir neçə dəqiqə deşin. Çox dadlı olacaqlar.
3. Yumurta götürün. Hamuru yoğuracağınız dərin bir qaba sürün. İkincisini ağ və sarısına bölün. Ağları yumurta qabına göndərin və sarısını kiçik bir qaba qoyun. Bırakın, daha sonra lazımlı olacaq. Bir yumurta qabına şəkər qoyun.
4. Yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə yumurtaları tükənənə qədər çalın və həcmi 3 dəfə artırın.
5. Yumurta hava qarışığına un tökün. Bir ələkdən süzmək arzu edilir.
6. Xəmiri əvəz edin. Bunu əllərinizlə və ya çəngəl əlavələri olan bir qarışdırıcı ilə edin. Xəmirin tutarlılığı yapışqan olacaq və olmalıdır.
7. Qurudulmuş meyvələri və qoz -fındıqları xəmiri olan bir qaba tökün.
8. Qatıqları bərabər paylamaq üçün yenidən xəmir yoğurun. Tutarlılığı bir az daha sıxlaşacaq, amma yenə də əllərinizə yapışacaq. Buna görə ovuclarınızı un və ya yağla yağlayın.
9. Hamuru bir çubuq halına salın və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. İndi bişirmə başında tərk etdiyiniz sarısı lazımdır. Alın və bir çəngəl ilə qarışdırın. Hamur çubuğunu fırçalamaq üçün silikon bir fırça istifadə edin.
10. Hamuru hər tərəfdən sarısı ilə bərabər şəkildə örtün. Bu croutons gözəl bir parıltı verəcək.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və çubuğu yarım saat bişirməyə göndərin. Üstü yaxşı qızardıqda, manqaldan çıxarın.
12. Adətən çörəyi kəsdiyiniz kimi, parçalara ayırmaq üçün iti bıçaq istifadə edin, yəni. təxminən 1 sm qalınlığında.
13. Çörək qabını götürün və çörəyi üstünə qoyun.
14. Fırında, temperaturu 150 dərəcəyə endirin və krutonları qurumağa göndərin. Qurutma müddəti istənilən tutarlılığa bağlıdır. Açıq rəngdə olmasını istəyirsinizsə, onları qovurma qabında 10 dəqiqə saxlayın. Daha xırtıldayanlara üstünlük verirsinizsə, 30 dəqiqə otursunlar Hazır bitmiş çörəkləri sərinləyin və kağız torbada quru yerdə saxlayın.
Diqqət: bu krutonlar üçün əlavələr çox fərqli ola bilər. Məsələn, kişmiş, toxum, banan, küncüt, xurma, badam, fıstıq, fındıq və s.
Fındıq və qurudulmuş meyvələrdən (biskvit) biskvit hazırlamağın video reseptinə də baxın.
