Evdə meyvə şorbası necə hazırlanır? TOP 5 dadlı reseptlər. Yeməyin sirləri və incəlikləri. Video reseptlər.
Sorbet, şəkər və meyvə suyu və ya püresi ilə hazırlanan dondurulmuş meyvə desertidir. Dondurma kimi digər dondurma məhsullarından əsas fərqi, heyvan və bitki yağlarının olmaması və buna görə də əlavə kaloridir. Bundan əlavə, bir çox vitamin ehtiva edir, buna görə sağlam bir pəhriz tərəfdarları tərəfindən daha çox qiymətləndirilir. Belə bir incəlik isti günlər üçün idealdır, həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək və dondurma kimi qablarda verilir. Evdə özünüz bişirmək çətin deyil.
Meyvə şorbası - yemək sirləri
- Evdə şərbət hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı və bir dondurma istehsalçısının olması məsləhət görülür. Ancaq bu inventar tələb olunmur. Şorba əl ilə hazırlana bilər.
- Bütün meyvə və giləmeyvə təzə və keyfiyyətli olmalıdır. məhsulun təbii dadı yeməkdə saxlanılmalıdır.
- Şərbətdə şəkərlə həddindən artıq olmamaq vacibdir. Əgər çox olarsa, kütlə düzgün donmayacaq. Ancaq şəkər çox olmamalıdır. Əks təqdirdə, meyvə qarışığı havadarlığını, yumşaqlığını itirəcək, donub buz halına gələcək. Ancaq giləmeyvə və ya meyvələr yetişmiş və şirin olarsa, şəkər miqdarı azaldıla bilər. Şəkəri də bal və ya şirin şərbətlə əvəz edirik.
- Adətən meyvə bazasına bir az maye əlavə olunur. Mineral su, şampan, şərab, meyvə doldurulması ola bilər.
- Şərbətə spirt əlavə olunarsa, dondurma müddəti artacaq və desert daha yumşaq və ətirli olacaq.
- Hazır şərbət havadar, tüklü, incə və yüngül olmalıdır. Onun tutarlılığı bir parça buz kimi deyil, dənəvər dondurmaya bənzəməlidir.
- İstəyirsinizsə, hazır desert nanə, şokolad və ya hindistan cevizi cipsi, əzilmiş qoz -fındıq, qurudulmuş meyvələr, sous ilə tökülmüş meyvə parçaları, şirin şərbət ilə bəzədilmişdir.
Çiyələk şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
Banan-ərik sorbeti
Bu, təzə aromatik meyvələrin incə dadı ilə ən yaxşı yay soyuq desertlərindən biridir. Mədədə ağırlıq yaratmır və şirniyyatlardan zövq almağa imkan verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 234 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Banan - 0,4 kq
- Ərik - 0,3 kq
- Şəkər - 30 q
- Su - 150 ml.
Banan ərik şorbasının hazırlanması:
- Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Bananı soyun və dilimlərə kəsin.
- Ərikləri yarıya bölün və toxumlarını çıxarın.
- Meyvələri blender qabına qoyun və hamar və hamar olana qədər çalın.
- Meyvə kütləsinə şəkər siropu əlavə edin və yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Banan-ərik kütləsini plastik bir qaba qoyun və 12 saat soyudun.
- Şirin havalı və zərif olması üçün hər saat bir qarışdırıcı ilə çalın. Və bunu etmək mümkün olmadıqda, bir qaşıq ilə qarışdırın.
Portağal şərbəti votka ilə
İsti bir gündə təravətləndirən, enerji verən və bədəni tonlandıran böyüklər üçün bir desert - araqlı portağal sorbeti. Ancaq uşaqlar üçün hazırlayırsınızsa, araq yerinə hər hansı bir suyu tökün.
Tərkibi:
- Portağal - 4 ədəd.
- Şəkər - 8 yemək qaşığı
- Vodka - 4 yemək qaşığı
- Təbii qatıq - 500 q
- Banan - 1 ədəd.
Vodka ilə portağal sorbeti necə hazırlanır:
- Portağalın ləzzətini ovuşdurun və pulpanı çıxarın.
- Portağal pulpasını bir havanla əzin ki, suyu önə çıxsın, bir tencereye tökün və ləzzəti əlavə edin.
- Şirəni bir qaynağa gətirin və 125 ml etmək üçün qaynatın.
- Yaranan şirəyə şəkər tökün, həll edin və sərinləyin.
- Araq və qatıq tökün, qarışdırın və qarışığı bir konteynerə köçürün.
- Dondurucuda 2-3 saat dondurmaq üçün göndərin.
- Bananı soyun, pulpanı blenderlə çalın və şorbaya əlavə edin.
- Şirin bir qarışdırıcı ilə çalın və qarışığı yenidən dondurucuya qoyun. Sərtləşənə qədər dondurun.
Blueberry Limon Şorbası
Sağlam yabanmersini limon şerbeti evdə hazırlamaq çox asandır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər sağlamlıqları üçün qorxmadan udarlar. Bitmiş deserti uzun şüşələrə qoyun, nanə və ya şokolad cipsi ilə bəzəyin və cəsarətlə bayram masasına xidmət edin.
Tərkibi:
- Yaban mersini - 500 q
- Su - 500 ml
- Şəkər - 100 q
- Limon suyu - 60 ml
- Limon qabığı - 2 çay qaşığı
- Yumurta ağı - 2 ədəd.
Blueberry Limon Şorbası hazırlamaq:
- Yabanmersini bir qazana batırın və üzərinə su tökün. Qaynadıqdan sonra kompotu 15 dəqiqə bişirin və şəkər əlavə edin. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün içkini qarışdırın.
- Yaban mersini şərbətinə təzə sıxılmış limon suyu və incə doğranmış limon qabığı əlavə edin.
- Məhsulları köpük yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə çalın.
- Kütləni bir konteynerə köçürün və dondurucuya dondurmaq üçün göndərin.
- 1, 5 saatdan sonra sorbata zülal əlavə edin və yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Hazır olana qədər dondurucuda dondurun.
Mango şərbəti ağ şərabla
Şirin, yüngül və rəqəminizə zərər verməyən bir şey istəyirsiniz? Sonra ağ şərab mango şerbeti seçin. Meyvəli təravətləndirici dadı yalnız bir yay axşamı üçün lazım olan şeydir.
Tərkibi:
- Ağ şərab - 100 ml
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Mango - 3 ədəd.
- Nanə - 5 yarpaq
- Alma suyu - 100 ml
- Yumurta ağı - 1 ədəd.
Ağ Şərabla Mango Sorbet hazırlamaq:
- Mangonun qabığını soyun, çuxuru çıxarın, nanə yarpaqları ilə birləşdirin və əzmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Şərab, alma və limon suyu, bal kütləyə tökün və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Şirin bir konteynerə köçürün və 1,5 saat dondurucuya qoyun. Eyni zamanda, hər 10 dəqiqədən bir qarışdırın ki, şerbet yumşaq və havadar olsun.
- Sonra zülalı çırpın, meyvə kütləsi ilə birləşdirin və bəzən qarışdıraraq 3 saat dondurmaq üçün geri göndərin.
Çeşidli meyvə şorbası
Hər kəs bu ləzzəti bəyənəcək! O qədər dadlıdır ki, hətta böyüklərin belə müqavimət göstərməsi çətindir. Meyvə şirəsində su əvəzinə meyvə şirəsindən istifadə edə bilərsiniz və dadına görə istənilən meyvəni soyuducuda götürə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Çiyələk - 100 q
- Moruq - 100 q
- Yaban mersini - 100 q
- Böyürtkən - 100 q
- Qara qarağat - 100 q
- Minimum su 0,3 osh qaşığıdır.
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
Çeşidli meyvə şorbasının hazırlanması:
- Çiyələk, moruq, yaban mersini, böyürtkən və qara qarağat yumşalana qədər yuyun, qurudun və doğrayın. Sonra sümükləri çıxarmaq üçün kütləni incə bir ələkdən keçirin.
- Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin, qaynatın, şəkərin tamamilə həll olması üçün 2-3 dəqiqə qaynatın. Şərbəti istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.
- Şərbəti və meyvə kütləsini birləşdirin, qarışdırın, bir konteynerə tökün və 2-3 saat dondurucuya qoyun.
- Şorbanı hər yarım saatda qarışdırın ki, içərisində böyük buz parçaları yaranmasın.
Video reseptləri:
Çiyələk şorbası
Sorbet 2 maddədən ibarətdir
