Hibiskus çiçəklərinin təsviri. Necə faydalıdır və kimə kontrendikedir? Bu bitki kilo verməyə kömək edə bilərmi? İçkilər və qeyri -adi ləzzətlər üçün reseptlər. Hibiskusun müalicəvi xüsusiyyətləri xalq təbabətində, xüsusən də Çin və Afrikada hələ də yüksək qiymətləndirilir. Orta Krallıqda bunun əsasında ürək -damar sisteminin işini yaxşılaşdıran və sinir sisteminə faydalı təsir göstərən preparatlar hazırlanır. Afrikada bitki antibiotik, sidikqovucu, xoleretik və antikonvulsan kimi, həmçinin müxtəlif dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün istifadə olunur.
Hibiskus çiçəklərinin əks göstərişləri və zərərləri
Təəssüf ki, hibiscus çiçəklərindən hazırlanan içkilər və yeməklər nə qədər faydalı olursa olsun, hər kəs onların müsbət təsirini qiymətləndirə bilməz - fakt budur ki, bu məhsul hər hansı digər məhsul kimi əks göstərişlərə malikdir.
Məhsulun istifadəsi qadağandır:
- Həzm sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar, çünki bitki turşuluğunu artırır və bu, qastrit, peptik ülser və digər mədə -bağırsaq xəstəliklərində mənfi təsir göstərə bilər.
- Hamilə və körpə planlaşdırır. Hibiscus, yumurtanın olgunlaşmasını ləngidən, həmçinin erkən əməyi tetikleyebilen uterus sancmalarını stimullaşdıran estrogenik təsirə malikdir.
- Böyrək və mesane xəstəlikləri olan insanlar - bu vəziyyətdə bitkinin diüretik təsiri zərərli ola bilər, xolelitiyaz və urolitiyazlı xəstələr üçün xüsusi təhlükə var.
Məhsulu allergiya xəstələrinin pəhrizinə ehtiyatla daxil etməyiniz lazım olduğunu da söyləməyə dəyər. Bitki komponentlərinə fərdi dözümsüzlük nadir bir hadisə deyil, çünki bizim üçün hələ də ekzotikdir. Eyni səbəbdən, məhsulu laktasiya edən qadınlar və gənc uşaqlar üçün istifadə etməməlisiniz.
Hibiskus çiçəkləri haqqında bilməniz lazım olan digər vacib bir fakt, antiviral, xərçəng əleyhinə və digər dərmanlar da daxil olmaqla bir sıra dərmanların təsirini artırmağa meyllidir. Bu o deməkdir ki, bu cür müalicə müddətində müalicənin şəklini bulandırmamaq və dərmanların yan təsirlərinə səbəb olmamaq üçün məhsulun istifadəsindən imtina edilməlidir.
Həm də qeyd etmək vacibdir ki, heç bir dərman qəbul etməyən sağlam bir insan belə bitki ləçəkləri olan içkilərdən və yeməklərdən sui -istifadə etməməlidir, əks halda konsentrasiya və diqqətin itirilməsi ilə özünü göstərən "həddindən artıq dozanın" simptomları baş verə bilər.
Qeyd! Yuxarıda qeyd etmədiyimiz ciddi bir xəstəlikdən əziyyət çəkirsinizsə, mənfi nəticələrin qarşısını almaq üçün hibiskus çiçəklərindən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.
Hibiscus Çiçək İçkisi Tarifləri
Hibiscus ləçəklərindən yaqut rəngli aromatik infuziya xüsusi adını aldı - hibiscus çayı. Belə bir içki hazırlamağın bir çox yolu var, bunlardan bəziləri:
- Sürətli hibiskus … Xüsusilə çay hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, bu sadə və sürətli reseptdən istifadə edilməlidir. Hazırlanması çox sadədir: yarım kaşığı ləçəkləri bir fincana qoyun və bir stəkan qaynar su ilə doldurun, üstünü qapaqla örtün. 10 dəqiqədən sonra içki içilə bilər.
- Əsl hibiskus … Ancaq vaxt icazə verərsə, bu reseptdən istifadə etməyi məsləhət görürük, daha zəngin və daha parlaq bir içki alacaqsınız. Ləçəkləri (10 qram) götürün və otaq temperaturunda su ilə doldurun (1 litr). Çiçəkləri bir gecədə açmaq üçün buraxın. Səhər infuziyanı sobaya qoyun, bir qaynağa gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Yalnız çayı süzmək və dadına dadlandırıcı və ədviyyat əlavə etmək qalır.
- Soyuq hibiskus … İçkini soyuq içmək istəyirsinizsə, o zaman xüsusi bir reseptə də əməl etməyiniz məsləhətdir. Ləçəkləri (4 xörək qaşığı) kiçik bir tencereye qoyun və soyuq su ilə (500 ml) örtün, atəşə qoyun, tatlandırıcı əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Çayı əvvəlcə otaq temperaturunda soyudun və sonra soyuducuya qoyun. Hibiskus tamamilə soyudulduqda, əvvəllər süzərək içə bilərsiniz. İçkiyə dilimlənmiş sitrus meyvələri əlavə edə bilərsiniz, bir tərəfdən turşluğu vurğulayacaq, digər tərəfdən də dadı daha zəngin edəcək.
Hibiskusun ən azı hər gün içilə biləcəyini qeyd etmək lazımdır, ancaq 2-3 stəkan normasını aşmamaq daha yaxşıdır. Bundan əlavə, içkinin gündəlik gündəlik istifadəsi ilə ara -sıra ara vermək faydalı olacaq.
Hibiscus Çiçək Tarifləri
Yuxarıda dediyimiz kimi, ekzotik bir bitkinin ləçəkləri yalnız içkilər deyil, həm də yeməklər, əsasən şirin olanlar - konservlər, mürəbbə, şəkərli meyvələr hazırlamaq üçün əlverişlidir. Məşhur Ducan pəhrizində hətta arıqlamaq üçün faydalarını bir daha təsdiqləyən hibiscus mürəbbəsi üçün bir reseptin olması diqqət çəkir.
Hibiscus çiçəklərinin reseptlərdə istifadəsi məşhur restoranlarda məşhur bir tətbiqdir. Dadlı desertlər karamelize çiçəklərlə bəzədilib. Ancaq evdə özünüzü hansı çiçək qablarından hazırlaya biləcəyinizə baxaq:
- Ducan tərəfindən hazırlanan mürəbbə … Bir tencereye su (0,5 litr) tökün, ləçəkləri (30 qram) qoyun, bir qaynağa gətirin, dadına hər hansı bir tatlandırıcı əlavə edin - bal, agave şərbəti, steviya və s., 5-7 dəqiqə bişirin. Mürəbbəni oddan çıxarın, sərinləsin və sonra jelatin (20 qram) əlavə edin, əgər vegetariansınızsa, agar istifadə edin. Gələcək deserti daha sürətli qatılaşmaq üçün soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Cem sərtləşdikdə dərhal yeyə bilərsiniz. Qara qarağat mürəbbəsinə çox bənzəyir.
- Hibiscus çiçəkləri şərbətdə … Bu qeyri -adi deserti hazırlamaq üçün atəşə bir tencere su (250 ml) qoyun və su qaynayanda şəkər (1 stəkan) əlavə edin. Tamamilə həll edildikdən sonra şərbəti istidən çıxarın və 60 dərəcəyə qədər soyudun. Şərbət soyuyarkən çiçəkləri (50 qram) sıx bir şəkildə kiçik bir bankaya qoyun və sonra şərbəti istədiyiniz temperaturda tökün. İndi kavanozu sıx bir qapaq ilə bağlayın və yeməyi soyuducuya qoyun. 3-5 gündən sonra yeyə bilərsiniz. Ləçəklər sizə turş görünsə, növbəti dəfə daha çox şəkər əlavə edin və əksinə.
- Hibiskus ədviyyatı … Qızardılmış hibiskus və gül ləçəklərini bərabər nisbətdə qarışdırın, dadına şəkər və / və ya duz əlavə edin. Birinci halda, müxtəlif şirin yeməkləri ədviyyatla - kəsmikli desertlər, meyvə salatları və s. Əlavə etmək mümkün olacaq, ikincisi, ədviyyat köməyi ilə istənilən dadlı yeməklərdə qeyri -adi notlar yarada bilərsiniz.
Hibiskus ləçəklərinin müxtəlif mürəbbə və kompotlara əlavə oluna biləcəyini qeyd etmək lazımdır ki, bu da onları daha sağlam və orijinal hala gətirməklə yanaşı, həm də zəngin, iştahaaçan bir rəng verəcəkdir. Yeri gəlmişkən, sənayedə bitki ləçəkləri təbii boya kimi istifadə olunur.
Hibiscus çiçəkləri haqqında maraqlı faktlar
Bioloji xüsusiyyətlərə görə, hibiscus çay mədəniyyətlərinə aid deyil, lakin istifadənin qurulmuş ənənəsini nəzərə alaraq hər kəs bitki çiçəklərindən hazırlanan içkiyə çay deməyə alışmışdır.
Qədim Misirdə hibiskus çiçəklərindən yalnız fironlara və yüksək vəzifəli şəxslərə icazə verilirdi.
İqlimimizdə hibiskus yalnız qapalı şəraitdə yaxşı böyüyür, ancaq lazımi səylə "bağ ağacı hibiskusu" adlanan növlərindən biri də küçədə yetişdirilə bilər. Mədəniyyət bir koldur, boş məhsuldar torpaq tələb edir, həm də müntəzəm suvarma, tumurcuqların işlənməsi lazımdır. Düzgün qayğı ilə, hibiscus 20 ildən çox böyüyür.
Bitkinin çiçəkləri kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur, xaricdən tətbiq edildikdə dəriyə çox faydalı təsir göstərir. Ləçəklər əsasında yaşlanmaya qarşı maskalar, problemli dərinin müalicəsi üçün vasitələr və s. Kleopatranın gəncliyini və dəri konturunu qorumaq üçün müntəzəm olaraq hibiskus hamamlarını aldığına dair sübutlar var.
Şərqdə hibiscus həmişə sehrli xüsusiyyətlərə sahib idi, hələ də hərəkət, güc, aktivlik və kişilik xüsusiyyətlərini ehtiva etdiyinə inanılır. Bir bitkinin çiçəklərinin sönmüş bir ehtirası geri qaytara biləcəyinə inanılır.
Hibiscus çiçəkləri haqqında bir videoya baxın:
Hibiscus çiçəkləri qədim zamanlardan bəri dünyaya məlumdur və bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə görə həmişə qiymətləndirilmişdir. Bu gün də ənənəvi tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Ancaq müalicəvi bir təsir əldə etmək üçün onlardan xüsusi dərmanlar hazırlamaq lazım deyil, sadəcə ləçəklərdən çay içmək və onlardan müxtəlif desertlər hazırlamaq, əlbəttə ki, ağlabatan bir tədbir görmək olar. Bundan əlavə, məhsulu yeməzdən əvvəl, əks göstərişlərin siyahısını yoxlamalı və hibiskus çiçəklərinin sizə zərər verməyəcəyinə əmin olmalısınız.
